Programme
 

Vendredi 4 octobre 2019 :
 

16h - accueil et installation des exposants

Samedi 5 octobre 2019 :
 

8h - Poursuite de l’installation des exposants – accueil café des exposants
10h - ouverture au public
Toute la journée : exposition de pièces en chocolat et pains réalisés par les élèves du CFA
10h30 - dégustation vins et fromages par Marc Janin (MOF) et Pierre Detroit (Meilleur sommelier)
10h30 - présentation d'épices par Julien Guilleraut et recette réalisée par Patrick Belin
13h30 - Début de l'action "dépistage de la vue"
14h00 - démonstration du chef Jean-Noël Acerbis (auberge de Chavannes) (recette)
16h00 - démonstration de roulage d’une poularde par Rachel Roussel-Voisard
16h45 - démonstration du chef Romuald Fassenet (MOF – le Mont Joly) (recette)
17h00 - Fin de l'action "dépistage de la vue"

19h30 - fermeture au public
20h00 - dîner du salon confectionné par Christian Schweiger (la Germandrée)
Sur réservation et servi au CarCom

Dimanche 6 octobre 2019 :

9h30 - ouverture au public
Toute la journée : exposition de pièces en chocolat et pains réalisés par les élèves du CFA
10h30 - dégustation vins et chocolats par Pierre Detroit (Meilleur sommelier)
10h30 - concours des apprentis du CFA de Gevingey
13h30 - Début de l'action "dépistage de la vue"
14h00 - démonstration par Arnaud Pelen (chocolaterie Pelen) (recette)
16h30 - démonstration du chef Steven Naessens (Maison Jeunet) (recette)
17h00 - Fin de l'action "dépistage de la vue"
18h30 - fermeture au public

Entrée
1 €

Pendant la durée du salon, les élèves du Lycée professionnel Montciel à Lons-le-Saunier, et ceci pour la troisième année consécutive, recueilleront les avis des visiteurs et des exposants afin de mesurer l'intérêt du salon et de ses animations.
Merci de leur réserver le meilleur accueil.

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